Petrecerile acasă sunt mare bătaie de cap – spaţiul restrâns, vecinii, grija „bucatelor” de pus pe masă… Pentru că unul dintre fiii mei a împlinit 14 ani, nu puteam lăsa momentul nesărbătorit, aşa că l-am bucurat cu un party acasă. Prin urmare, m-am străduit să găsesc o idee de aperitiv care să se poată mânca uşor în picioare, să nu necesite farfurie şi să poată fi “halit” dintr-o-nghiţitură. Şi ce credeţi că am găsit ? Brioşe sărate. De fapt, mini brioşe sărate, pentru că am folosit formele mici de brioşe.

Reteta e chiar simplă şi foarte gustoasă.

Eu am luat 5 galbenuşuri, le-am amestecat cu 8 linguri de lapte, 2 linguriţe de praf de copt , 1 lingură de unt topit, puţină sare, puţin piper şi 5 linguri de făină. Dupa ce am amestecat componentele foarte bine, am adăugat ingredientele tocate : muşchi file ( cca. 10 felii), ardei gras  roşu ( 1 buc), caş dulce ( o felie de 2 degete grosime) şi măsline mărunţite fin (3 linguri). Apoi, la sfârşit, se încorporează uşor albuşurile bătute spumă.

Compoziţia se pune în formele de brioşe unse cu unt topit / ulei şi se dă la cuptor pt aprox. 15-20 minute , testandu-le cu scobitoarea să vedem dacă s-au copt.

Poftă bună!

 

Articole inrudite:

Jucarie.ro
Recommend to friends
  • gplus
  • pinterest

Scrie-ne părerea ta

Spam protection by WP Captcha-Free