prajitura rawDacă aş fi crezut în existenţa unui ciclu universal de vieţi, aş fi jurat că, anterior, am fost un carnivor feroce. Îmi place carnea.

Cu toate acestea, nu pot să nu spun „Chapeau!” veganilor şi raw-veganilor. În faţa celor ultimilor mă înclin chiar şi mai adânc.

Recunosc, încă o dată, îmi place să mănânc carne, ador peştele, dar asta nu înseamnă că nu m-am înfruptat adesea şi din preparatele „de post”. Dacă sunt gătite cu cap şi cu stil, acestea pot fi delicioase. Până ieri, însă, nu am mâncat nimic raw.

În apropiere de casa mea s-a deschis o cofetărie raw-vegană (Să dea Dumnezeu să le meargă!). Din curiozitate şi cu nişte pofte pe care nu le-am avut nici în timpul sarcinii, le-am trecut pragul.

Locul este el însuşi conceput astfel încât să te simţi răsfăţat: un spaţiu larg, deloc încărcat, luminos, cu mobilier minimalist dar cochet, cu aer franţuzesc patentat. Totul alb, excepţie făcând pereţii de un roz fondant, deloc strident.

O măsuţă de activităţi pentru cei mici şi, în colţ, o mini-bibliotecă în care se află cărţi despre alimentaţie sănătoasă, vegană sau raw-vegană, cărţi motivaţionale şi pentru cei mici. Acestea pot fi răsfoite în timp ce-ţi mănânci prăjitura sau pot fi achiziţionate.

În ceea ce priveşte prăjiturile… te pierzi în descrieri şi arome. Am încercat prăjitura cu ciocolată şi mentă şi cea cu lămâie. Feliile nu par prea mari – mai ales dacă eşti grumand – însă garantez că îţi va fi destul de greu să termini o prăjitură şi să spui că nu te simţi sătul.

prajitura raw2

Mie mi-a plăcut prăjitura cu lămâie: este subtilă, răcoritoare, fină. Prăjitura cu mentă este mai viguroasă, aproape masculină şi, totodată, cremoasă.

Gazdele ne-au oferit să gustăm şi tiramisu, o surpriză deosebit de plăcută pentru papilele gustative. Fără crema de mascarpone, prăjitura şi-a păstrat rafinamentul care a făcut-o celebră şi chiar l-a potenţat.

Pentru că este o cofetărie raw-vegan, acolo nu găseşti decât sucuri 100% naturale şi apă plată de bună calitate.

În rest, numai zâmbete şi atmosferă caldă, care te fac să te gândeşti dacă nu ar fi cazul să schimbi şi tu ceva în bine la stilul de viaţă.

13407_671906802953518_7343346858643547984_n 11222901_666648463479352_5267055596911923961_n 11295745_671042153039983_3889289697559794422_n

Articole inrudite:

Jucarie.ro
Recommend to friends
  • gplus
  • pinterest

Scrie-ne părerea ta

Spam protection by WP Captcha-Free